扁桃是什么水果

扁桃是一种果实形状扁平而且坚硬的小型水果，它属于蔷薇科蔷薇亚科，扁桃属。扁桃树可以生长在温暖的气候条件下，主要分布在亚洲、欧洲和北非地区。扁桃果实在夏季成熟，拥有丰富的营养价值，因此被广泛用于食品和饮品中。在中国，扁桃被誉为“南果之王”，被列为重要的经济树种。

扁桃果实表面光滑，形状呈扁平状，通常呈椭圆形或近圆形，平均直径约为2-4厘米。扁桃果皮为红褐色或浅黄色，覆盖有细小的绒毛。果肉质地坚硬，一般为白色或淡黄色。扁桃核是扁桃果实的内部坚果，硬度很高，通常为棕色或棕红色。扁桃的外观和坚果质地使其成为人们喜爱的水果之一。

扁桃的营养价值丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养物质。扁桃是植物性食物中重要的蛋白质来源之一，每100克扁桃蛋白质含量约为20克左右。扁桃还富含多种维生素和矿物质，如维生素E、维生素B2、维生素B6、镁、钙、铁等。维生素E是一种强大的抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基损害。扁桃还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化系统健康。

人们通常将扁桃作为零食食用，可以直接食用，也可以用于制作糖果、点心和糕点等食品。扁桃的味道丰富浓郁，香甜可口，受到许多人的喜爱。扁桃也可以榨汁或制作果酱、果冻、果脯等。扁桃的果仁还可以制作扁桃酥、扁桃奶等特色食品，深受人们喜爱。

除了食品用途，扁桃还在药用上有着悠久的历史。扁桃被认为是一种具有滋补作用的草药，被广泛用于中医和民间草药中。扁桃含有一种叫做氰甙的成分，可以消炎、解热和镇痛。扁桃常常被用来治疗感冒、咳嗽、咽喉痛等症状。扁桃还被用于调养肝肾、美容护肤等方面。

扁桃是一种美味可口且营养丰富的水果。无论是作为食品还是药材，扁桃都具有重要的经济价值和保健作用。人们通过各种不同的方式，将扁桃融入到日常的饮食和健康保健中，享受扁桃带来的好处。无论是在家庭生活中还是商业上，扁桃都是备受人们喜爱的水果之一。让我们珍惜扁桃的美味和营养，将它作为我们健康生活的一部分。